دونابي جينبو - ميشيما

بانكو ياكي فخار تقليدي يُصنع في مدينة يوكايتشي، محافظة ميه، اليابان. يشتهر بانكو ياكي بمقاومته الاستثنائية للحرارة وقدرته على الاحتفاظ بها، ويشتهر بأباريق الشاي والأواني الفخارية التي تُبرز هذه الصفات. من بينها، تُعتبر أواني جيمبو ميشيما الفخارية معيارًا، وهي شائعة منذ سبعينيات القرن الماضي.

تتميز هذه الأواني بتصميمها المتدرج من الأبيض والرمادي المزخرف بنقشة زهرية، بالإضافة إلى مقاومتها العالية للحرارة واحتفاظها بها، مما يجعلها خيارًا مفضلًا ليس فقط في المنازل العادية، بل أيضًا بين الطهاة المحترفين. ولا تزال هذه الأواني تحظى بإعجاب الناس في اليابان وخارجها. تناسب هذه الأواني مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل الوجبات ذات القدر الواحد واليخنات، ويمكن استخدامها على لهب مكشوف، أو في فرن الميكروويف، أو الفرن التقليدي، مع أنها غير مناسبة لمواقد الحث.