Hyogo, une terre où l'on ressent la culture occidentale
Fonctionnalité
Hyogo est une préfecture située au centre-ouest de Honshu. Sa population est d'environ 4,2 millions d'habitants et sa capitale est la ville de Kobe.
La partie nord de la préfecture est orientée vers la mer du Japon et la partie sud vers la mer intérieure de Seto. Le climat diffère entre le nord et le sud. Les hivers sont froids et neigeux au nord, tandis qu'ils sont doux au sud.
En 1868, le port de Kobe, situé dans la ville, fut inauguré comme plaque tournante du commerce extérieur. La ville prospéra grâce à son implantation étrangère, et aujourd'hui encore, des vestiges de l'ancienne implantation, tels que des bâtiments intégrant différentes cultures, subsistent dans toute la ville. La ville de Kobe est l'un des sites touristiques les plus populaires de Hyogo.
Artisanat traditionnel et spécialités locales
Les objets artisanaux traditionnels de Hyogo sont les plats Izushi et Banshu soroban.
La porcelaine d'Izushi est fabriquée à Izushi-cho, Toyooka City, Hyogo. Elle se caractérise par sa blancheur immaculée, grâce à des matières premières d'un blanc pur. On y trouve une large gamme de produits, tels que des vases à fleurs, des théières et des articles de table.
Le Banshu soroban est un boulier japonais fabriqué à Ono, dans l'État de Hyogo. Fabriqué selon plus de 100 procédés, le Banshu soroban est non seulement un outil de boulier, mais aussi une œuvre d'art en bois de grande valeur.
Hyogo fait face à deux mers, la mer du Japon et la mer intérieure de Seto, et regorge de fruits de mer comme le crabe, le calmar luciole et le poulpe. L'akashiyaki (un plat similaire au takoyaki d'Osaka) est une spécialité de Hyogo.
Cliquez ici pour les produits associés.