يوجد في اليابان مثل يقول: "أرسل الطفل الحبيب في رحلة". وهذا يعني أنه إذا كنت تهتم حقاً بشخص ما، فيجب أن تدعه يختبر تحديات العالم بدلاً من حمايته بشكل مفرط.
قررتُ تطبيق هذا على عيدان الطعام الخاصة بي. الآن أحملها في حقيبتي لأصورها مع مختلف الأطباق كلما تناولت الطعام في الخارج. أريدكم أن تستمتعوا بأطباق المطاعم اليابانية المتنوعة مع عيدان الطعام الخاصة بي.
يبلغ طول عيدان الطعام الممتازة هذه 21 سم بالضبط، مما يجعلها معيارًا مثاليًا للحجم.
#2 عيدان سفر: رامين صلصة الصويا الأصلي في كوينجي
كوينجي هي واحدة من الأحياء المفضلة لدي في طوكيو. غالباً ما يطلق عليها اسم "غرينتش فيليدج طوكيو"، وهي موطن للعديد من الموسيقيين والكوميديين، مما يخلق جواً حيوياً ومتنوعاً.
شوارع كوينجي النابضة بالحياة والمُزيّنة بالأروقة.
يقع مطعم مينيا كاموي في قلب هذه المدينة النابضة بالحياة، وهو مطعم رامين كلاسيكي بصلصة الصويا لا يتسع إلا لثمانية أشخاص.
كما هو مكتوب على اللافتة، "زنجبيل" و"صلصة الصويا" (生姜 醤油)، يستقبلك الحساء برائحة زنجبيل منعشة. يتميز مرق صلصة الصويا البني، المصنوع من عظام لحم الخنزير والمأكولات البحرية، بمذاق لطيف ومريح.
إن التباين بين لعبة ناروتو الحمراء "كوتوبوكي" وعيدان الطعام الحمراء الخاصة بي جميل.
بما أنني زرت المكان في أول يوم عمل من العام الجديد، فقد كان طبق ناروتو (كعكة السمك) مزينًا برمز "كوتوبوكي" (寿 - احتفال) بدلًا من الشكل الحلزوني المعتاد. هذا الاهتمام بالتفاصيل من قبل صاحب المحل رائع حقًا.
تلتصق الشعيرية المجعدة متوسطة السماكة بالشوربة بشكل مثالي. وكانت شريحتا لحم الخنزير المشوي غنيتين بالنكهة، وتناغمت البيضة المسلوقة نصف سلقة مع المرق بشكل رائع.
رامين بسيط ولكنه عميق.
يُعدّ مينيا كاموي مكانًا شهيرًا، لذا قد تضطر للانتظار في الطابور، لكن الزيارة تستحق العناء. إذا سنحت لك الفرصة لزيارة كوينجي، أنصحك بشدة بزيارة هذه الجوهرة المحلية!