مكان التاريخ والأساطير، يتمتع بأرض وبحر غنيين بالمكونات
تقع محافظة شيمانه في شمال منطقة تشوغوكو، وعاصمتها مدينة ماتسويه. تتميز المحافظة بامتدادها الطويل من الشرق إلى الغرب، حيث يمتد ساحلها لأكثر من 1000 كيلومتر على بحر اليابان، مما يجعلها مثالية للقيادة. كما أن جمال البحر والجبال الطبيعي يجذب السياح.
تضم المنطقة منجم إيوامي غينزان للفضة (مُدرج على قائمة التراث العالمي)، وقلعة ماتسو (أحد أبراج القلاع الاثني عشر المتبقية في اليابان)، وضريح إيزومو تايشا (المُخصص لإله الزواج أوكونينوشي نو ميكوتو). كما تضم العديد من منتجعات الينابيع الساخنة، بما في ذلك تاماتسوكوري أونسن، المعروف منذ زمن طويل بأنه ينبوع ساخن يُساعد على الحصول على بشرة جميلة.
إيزومو سوبا
إيزومو سوبا هي واحدة من أشهر ثلاث معكرونة سوبا في اليابان، وتتميز بلون أغمق من معظم أنواع السوبا الأخرى. ومن مميزات إيزومو سوبا قلة نسبة دقيق القمح المستخدمة في عملية التغليف.
كاكو زوشي وهاكو زوشي
كلا من كاكو-زوشي وهاكو-زوشي هما نوعان من السوشي المضغوط.
يستخدم كاكو-زوشي إطارًا خشبيًا صغيرًا (مربعًا 5 سم)، أحيانًا على شكل زهرة. أما هاكو-زوشي، فيستخدم إطارًا خشبيًا كبيرًا، ويُقطع السوشي الجاهز إلى قطع ثم يُؤكل.
سيكيشو واشي (ورقة يابانية)
يُصنع هذا الورق الياباني في غرب محافظة شيمانه، ويعود تاريخه إلى أكثر من 1300 عام. يتميز بسطح أملس ولامع، وهو مناسب للاستخدام في الخط.
انقر هنا للحصول على المنتجات ذات الصلة.