بعد المقال السابق، نقدم لكم المزيد من المعلومات حول مطاعم الذواقة في مدينة إيزوميسانو. أوصى بهذه المطاعم تيتسو ناكاميتشي، ممثل شركة ماروناكا المحدودة، الشركة المالكة لعلامة المناشف الشهيرة "هيوري"، والتي تعمل في مدينة إيزوميسانو منذ 65 عامًا، وهي خبيرة في هذه المدينة.
للتعرف على مدينة إيزوميسانو ومعالمها السياحية، انقر هنا .
عمو أودون
في غرب اليابان، تُعدّ نودلز الأودون أكثر شعبية من السوبا، وفي هذا المطعم، تتميز الأودون بسماكتها وقوامها المطاطي، مما يجعلها مُرضية للغاية. تُحضّر النودلز المنزلية من قمح محلي وملح غني بالمعادن، بينما تُحضّر التمبورا باستخدام خضراوات محلية.
ساعات العمل: 11:00 صباحًا - 3:00 مساءً
مغلق: أيام الاثنين
تمبورا أودون مع بيضة مسلوقة (باردة)
يتميز هذا الطبق بأودون بارد، يعلوه تمبورا مصنوع من ميزوناسو وخضراوات محلية أخرى، وتمبورا الروبيان، مع بيضة مسلوقة في المنتصف، ومرشوشة بمرق داشي بارد. التباين بين التمبورا المقرمشة والأودون المتماسك رائع.
أودون مع تمبورا ميزوناسو وبيضة مسلوقة (بارد)
طبق الأودون هذا مثالي لقائمة طعام صيفية. تمبورا ميزوناسو، الذي يُصبح أكثر حلاوةً عند القلي، يُناسب مرق الأودون بشكلٍ مثالي، مما يجعله خيارًا لا غنى عنه لمن يبحثون عن وجبة منعشة.
سوشيدوكورو يوشيا
يوصي بهذا المطعم تيتسو ناكاميتشي من شركة ماروناكا المحدودة، وهو يتميز بخزان كبير يحتوي على قناني سمكها يصل إلى 500 مل تسبح في الداخل - وهو مشهد مدهش.
ساعات العمل: 11:00 صباحًا - 2:00 مساءً، 3:30 مساءً - 9:30 مساءً
مغلق: الثلاثاء
ساشيمي سمك الكنغر
ثعلب البايك من الأطباق الصيفية الفاخرة، ويُقدم عادةً مسلوقًا. ومع ذلك، فوجئتُ بلذته عند تقديمه كساشيمي. يحتوي ثعلب البايك على عظام صغيرة كثيرة، لذا يُقطع لحمه بدقة ليسهل تناوله. يتميز بطراوته وحلاوته الطبيعية، بينما يُشوى الجلد قليلاً لتحسين قوامه. يُعد هذا الطبق من الأطباق المميزة التي لا يُمكن الاستمتاع بها إلا في إيزوميسانو عندما يكون السمك طازجًا.
مخللات ميزوناسو
عندما تقضم مخللات ميزوناسو الموسمية، ستتذوق فورًا حلاوة منعشة ولذيذة. الحواف المسننة لشرائح ميزوناسو ناتجة عن تمزيقها يدويًا، وهو ما يخدم ثلاثة أغراض رئيسية:
فهو يسمح بامتصاص النكهة بسهولة أكبر.
ويمنع النكهة من التدهور.
يساعد على انتشار العصائر في فمك أثناء تناول الطعام.
غاتشو مقلي
يتضمن هذا الطبق إزالة رأس كل سمكة صغيرة، وفتحها، وقليها، مما يجعله سهل الأكل دون رائحة سمكية. قوامه لذيذ، وهو مُنكّه بالملح والفلفل، مما يجعله مثاليًا مع البيرة.
خاتمة
مع أن إيزوميسانو قد لا تُعتبر مدينة كبرى، إلا أن المأكولات البحرية الطازجة والمناظر الطبيعية الخلابة والصناعات المزدهرة فيها تُقدم تجربة فريدة تُخلّد ذكرى التواصل الإنساني. بفضل سهولة الوصول إليها، أنصح بزيارة إيزوميسانو عند التسوق أو استخدام المطار لتجربة الثقافة اليابانية والصناعات المحلية.وأخيرًا، اسمحوا لي أن أعرض عليكم "Hiorie"، وهي علامة تجارية للمناشف من شركة Marunaka Co., Ltd.، والتي ساعدتنا خلال هذه الزيارة.
هيوري علامة تجارية مصنعية ملتزمة بشعار "صنع في اليابان"، متخصصة في مناشف سينشو المنسوجة في مصنعها الخاص في أوساكا سينشو. تعمل الشركة باستمرار على تطوير منتجاتها وتحسينها بناءً على آراء عملائها، مما يضمن رضاهم وسعادتهم باستخدام مناشفها.
منتجهم الأكثر رواجًا، "منشفة فندقية"، بيعت منه أكثر من 10 ملايين وحدة. إنها مصنوعة من خيط قطني ممشط سميك ومنسوجة بوبر طويل، مما يوفر ملمسًا ناعمًا وقدرة امتصاص ممتازة. كما أنها هدية ثمينة.
منشفة الوجه الكبيرة منتجٌ آخر مصمم بعناية، بحجمٍ متوسط بين منشفة الحمام ومنشفة الوجه. حجمها كبير بما يكفي لتجفيف شخص بالغ بعد الاستحمام بمنشفة واحدة، لكنها أصغر حجمًا من منشفة الحمام، مما يجعلها شائعة الاستخدام.
وتركز هيوري أيضًا على خيارات الألوان، حيث تقدم ظلالًا مثل الموكا والرمادي الفاتح التي تتناسب جيدًا مع التصميمات الداخلية للمنازل اليابانية، والتي كان من الصعب سابقًا العثور عليها في المنتجات المصنوعة في اليابان.
ندعوك لتجربة مناشفهم وتجربة جودتها بنفسك.
مناشف هيوري متوفرة للشحن الدولي عبر LUXCRAS . تُقام عروض التخفيضات بشكل دوري، لذا تأكد من الاطلاع عليها.