جيفو اليابان - مواقع التراث العالمي شيراكاوا-غو، هيدا تاكاياما

استمتع بتاريخ وثقافة الحياة اليومية التقليدية

محافظة جيفو هي إحدى المحافظات الداخلية القليلة في اليابان، وتحدها سبع محافظات أخرى. عاصمتها مدينة جيفو. تتميز المحافظة بنطاق مرتفعات واسع، يمتد من السهول عند مستوى سطح البحر إلى الجبال التي يزيد ارتفاعها عن 3000 متر، مثل جبل أونتاكي، وجبل نوريكوراداكي، وجبل أوكوهوتاكاداكي. يختلف المناخ اختلافًا كبيرًا باختلاف المنطقة. تزدهر زراعة الأرز في السهول الدافئة، بينما تزدهر زراعة الخضراوات وتربية الماشية في المناطق الجبلية الباردة.

وتوجد أيضًا وفرة من المواقع التاريخية التي تحظى بشعبية بين السياح مثل شيراكاوا-غو، وهو موقع للتراث العالمي، وهيدا تاكاياما وماغوميجوكو، حيث لا تزال العديد من المباني من فترة إيدو قائمة.

مينو ياكي ( أواني خزفية )

يتم إنتاج أواني مينو في الجزء الشرقي من منطقة مينو بمحافظة جيفو، ولها تاريخ يمتد لأكثر من 1300 عام.

اليوم، أكثر من 50% من الأوعية المنتجة في اليابان هي من الخزف المينو، وبالتالي فهي تمثل الخزف الممثل لليابان.

هوبا زوشي

هوبا-زوشي طبق أرز متبل بالخل، ملفوف بأوراق ماغنوليا. يُقال إن هوبا-زوشي نشأ كطعام محمول للمزارعين، إذ كان بإمكانهم تناوله دون أن تتسخ أيديهم عند لفه بأوراق ماغنوليا. أما اليوم، فيُزيّن عادةً بأطباق ملونة مثل شيمي سابا (الماكريل المخلل)، والسلمون، والبيض المشوي.

هيدا جيو (لحم البقر)

يُربى لحم هيدا بشكل رئيسي في منطقة هيدا، وهو من أشهر أنواع لحوم البقر في اليابان. يتميز بقوامه الناعم، وشكله الرخامي الجميل، ونكهته الشهية.

انقر هنا للحصول على المنتجات ذات الصلة.