บล็อก
Awasaka - ตำราที่เพิ่มสีสันให้กับโต๊ะอาหาร
เกี่ยวกับ บริษัท Awasaka Co., Ltd. ของเรามีต้นกำเนิดย้อนกลับไปที่ Yamajin Awasaka Shoten ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1961 ในเมืองมิซูนามิ พื้นที่ทางตะวันออกสุดของภูมิภาคเครื่องปั้นดินเผา Mino เรามีส่วนร่วมในการขายส่ง การค้า และการผลิต OEM ของของขวัญเครื่องถ้วย Mino ของขวัญเจ้าสาว และสินค้าเบ็ดเตล็ดแต่ละชิ้น ความจริงที่ว่าเรายังคงสามารถผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร Awasaka ดั้งเดิมได้จนถึงทุกวันนี้ไม่ได้เกิดจากความพยายามของเราเองเท่านั้น เป็นผลมาจากความร่วมมือกับศิลปินเซรามิกและผู้ผลิตในท้องถิ่น ด้วยเตาเผาจำนวนมากในภูมิภาค Mino เราจึงเลือกเตาเผาที่เหมาะสมสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง และทำงานอย่างใกล้ชิดกับพวกเขาเพื่อสร้างแต่ละชิ้น...
Awasaka - ตำราที่เพิ่มสีสันให้กับโต๊ะอาหาร
เกี่ยวกับ บริษัท Awasaka Co., Ltd. ของเรามีต้นกำเนิดย้อนกลับไปที่ Yamajin Awasaka Shoten ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1961 ในเมืองมิซูนามิ พื้นที่ทางตะวันออกสุดของภูมิภาคเครื่องปั้นดินเผา Mino เรามีส่วนร่วมในการขายส่ง การค้า และการผลิต OEM ของของขวัญเครื่องถ้วย Mino ของขวัญเจ้าสาว และสินค้าเบ็ดเตล็ดแต่ละชิ้น ความจริงที่ว่าเรายังคงสามารถผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร Awasaka ดั้งเดิมได้จนถึงทุกวันนี้ไม่ได้เกิดจากความพยายามของเราเองเท่านั้น เป็นผลมาจากความร่วมมือกับศิลปินเซรามิกและผู้ผลิตในท้องถิ่น ด้วยเตาเผาจำนวนมากในภูมิภาค Mino เราจึงเลือกเตาเผาที่เหมาะสมสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง และทำงานอย่างใกล้ชิดกับพวกเขาเพื่อสร้างแต่ละชิ้น...
Lacquerware - การผสมผสานของวัฒนธรรมและความชำนาญ...
เครื่องเขินเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ทั่วโลกชื่นชมในด้านความสวยงามและงานฝีมือระดับสูง ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมได้แก่ เครื่องเขินวาจิมะ นูริ วากาสะ นูริ สึการุ นูริ เครื่องเขินยามานากะ และอื่นๆ อีกมากมาย ประวัติเครื่องเขิน ต้นกำเนิดของเครื่องเขินมีมาตั้งแต่สมัยโบราณซึ่งเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดเมื่อประมาณ 9,000 ปีก่อนในสมัยโจมงของญี่ปุ่น ในตอนแรกมีการลงแล็คเกอร์กับไม้และเครื่องปั้นดินเผาเพื่อเพิ่มความสามารถในการกันน้ำและความทนทาน เมื่อประมาณ 2,000 ปีก่อนในสมัยยาโยอิ มีการเพิ่มองค์ประกอบตกแต่ง ค่อยๆ ยกระดับเครื่องเขินให้มีสถานะทางศิลปะ ลักษณะของเครื่องเขิน เครื่องเขินประดิษฐ์ขึ้นโดยการเคลือบแล็กเกอร์เป็นชั้นๆ ลงบนวัสดุ เช่น ไม้และไม้ไผ่ แล็กเกอร์มีความทนทาน ทนน้ำและความร้อนได้ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับใช้บนโต๊ะอาหารและภาชนะต่างๆ พื้นผิวของเครื่องเขินตกแต่งด้วยการแกะสลักและเทคนิคการตกแต่งที่เรียกว่า...
Lacquerware - การผสมผสานของวัฒนธรรมและความชำนาญ...
เครื่องเขินเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ทั่วโลกชื่นชมในด้านความสวยงามและงานฝีมือระดับสูง ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมได้แก่ เครื่องเขินวาจิมะ นูริ วากาสะ นูริ สึการุ นูริ เครื่องเขินยามานากะ และอื่นๆ อีกมากมาย ประวัติเครื่องเขิน ต้นกำเนิดของเครื่องเขินมีมาตั้งแต่สมัยโบราณซึ่งเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดเมื่อประมาณ 9,000 ปีก่อนในสมัยโจมงของญี่ปุ่น ในตอนแรกมีการลงแล็คเกอร์กับไม้และเครื่องปั้นดินเผาเพื่อเพิ่มความสามารถในการกันน้ำและความทนทาน เมื่อประมาณ 2,000 ปีก่อนในสมัยยาโยอิ มีการเพิ่มองค์ประกอบตกแต่ง ค่อยๆ ยกระดับเครื่องเขินให้มีสถานะทางศิลปะ ลักษณะของเครื่องเขิน เครื่องเขินประดิษฐ์ขึ้นโดยการเคลือบแล็กเกอร์เป็นชั้นๆ ลงบนวัสดุ เช่น ไม้และไม้ไผ่ แล็กเกอร์มีความทนทาน ทนน้ำและความร้อนได้ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับใช้บนโต๊ะอาหารและภาชนะต่างๆ พื้นผิวของเครื่องเขินตกแต่งด้วยการแกะสลักและเทคนิคการตกแต่งที่เรียกว่า...
Bankoyaki - กระบวนการ จินยกรุงงานโดยสวยงามของเค...
ญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักในฐานะประเทศที่ผลิตเครื่องเซรามิกแบบดั้งเดิมที่สวยงามจำนวนมาก บังโกะยากิเป็นหนึ่งในเครื่องเซรามิกที่มีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนานและเทคนิคที่เป็นเอกลักษณ์ ประวัติความเป็นมาของบังโกะ-ยากิ ประวัติความเป็นมาของบังโกะยากิย้อนกลับไปในสมัยกลางเอโดะ เมื่อนูนามิ โรซัน พ่อค้าผู้มั่งคั่งในคุวานะ เปิดเตาเผาในโอบุเกะ อาซาฮิโจ จังหวัดมิเอะ ในตอนแรก บังโกะ-ยากิใช้เพื่อผลิตสิ่งของจำเป็นในชีวิตประจำวันเป็นหลัก แต่ค่อยๆ พัฒนาเป็นเครื่องใช้ในพิธีชงชา หินในสวน และงานศิลปะอื่นๆ โดยมีการพัฒนาพิธีชงชาและวัฒนธรรมสวน ลักษณะของบังโกะ-ยากิ บังโกะยากิมีประวัติยาวนานกว่า 300 ปี และในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้พัฒนาลักษณะเฉพาะที่โดดเด่นของตัวเอง ลักษณะเด่นประการแรกของบังโกะยากิคือจัดอยู่ในประเภท "กึ่งพอร์ซเลน" ลักษณะสำคัญของบังโกะยากิกึ่งพอร์ซเลนคือ มีความแข็ง ทนทาน และทนน้ำได้มาก นอกจากนี้ บังโกะยากิไม่มี ใช้การเคลือบ กล่าวอีกนัยหนึ่ง...
Bankoyaki - กระบวนการ จินยกรุงงานโดยสวยงามของเค...
ญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักในฐานะประเทศที่ผลิตเครื่องเซรามิกแบบดั้งเดิมที่สวยงามจำนวนมาก บังโกะยากิเป็นหนึ่งในเครื่องเซรามิกที่มีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนานและเทคนิคที่เป็นเอกลักษณ์ ประวัติความเป็นมาของบังโกะ-ยากิ ประวัติความเป็นมาของบังโกะยากิย้อนกลับไปในสมัยกลางเอโดะ เมื่อนูนามิ โรซัน พ่อค้าผู้มั่งคั่งในคุวานะ เปิดเตาเผาในโอบุเกะ อาซาฮิโจ จังหวัดมิเอะ ในตอนแรก บังโกะ-ยากิใช้เพื่อผลิตสิ่งของจำเป็นในชีวิตประจำวันเป็นหลัก แต่ค่อยๆ พัฒนาเป็นเครื่องใช้ในพิธีชงชา หินในสวน และงานศิลปะอื่นๆ โดยมีการพัฒนาพิธีชงชาและวัฒนธรรมสวน ลักษณะของบังโกะ-ยากิ บังโกะยากิมีประวัติยาวนานกว่า 300 ปี และในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้พัฒนาลักษณะเฉพาะที่โดดเด่นของตัวเอง ลักษณะเด่นประการแรกของบังโกะยากิคือจัดอยู่ในประเภท "กึ่งพอร์ซเลน" ลักษณะสำคัญของบังโกะยากิกึ่งพอร์ซเลนคือ มีความแข็ง ทนทาน และทนน้ำได้มาก นอกจากนี้ บังโกะยากิไม่มี ใช้การเคลือบ กล่าวอีกนัยหนึ่ง...
Matsusaka Leather - บริการธีมพิเศษและมีคุณค่าที...
เนื้อมัตสึซากะเป็นหนึ่งในความภาคภูมิใจของญี่ปุ่นและเป็นตัวแทนของเนื้อวากิวระดับพรีเมียม ลักษณะของเนื้อมัตสึซากะ เนื้อมัตสึซากะผลิตจากวัวญี่ปุ่นผมดำที่รู้จักกันในชื่อ "คุโรเกะวาชุ" ใกล้กับเมืองมัตสึซากะ จังหวัดมิเอะ ลักษณะเด่นอยู่ที่เนื้อลายหินอ่อนที่ละเอียดและสวยงาม โดยมีไขมันที่สลับซับซ้อนพันกันอยู่ภายในเนื้อ ทำให้ได้คุณภาพ "ชิโมฟุริ" (ลายหินอ่อน) ที่เหนือกว่า เส้นใยเนื้อมีความละเอียดอ่อน และเมื่อได้ลิ้มรสก็จะให้รสหวานชื้น นอกจากนี้ยังมีไขมันคุณภาพสูงมากมายที่ละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อปรุงสุก ให้ความรู้สึกเหมือนละลายในปาก ประวัติความเป็นมาของเนื้อมัตสึซากะ ประวัติความเป็นมาของเนื้อมัตสึซากะมีอายุย้อนกลับไปเกือบ 400 ปีในสมัยเอโดะ เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากวัวที่ตอนแรกใช้เป็นม้าศึก แต่ต่อมาได้เปลี่ยนเป็นปศุสัตว์เพื่อบริโภคเนื้อสัตว์ในภูมิภาคมัตสึซากะ จังหวัดมิเอะ เมื่อเวลาผ่านไป เทคนิคการเลี้ยงโคก็ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น และเนื้อมัตสึซากะก็ได้รับการยอมรับอย่างสูงทั่วประเทศญี่ปุ่น การใช้หนังมัตสึซากะ เนื้อมัตสึซากะไม่เพียงแต่มีคุณค่าในด้านเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังนำไปใช้ประโยชน์ในรูปแบบต่างๆ อีกด้วย รวมถึงหนังด้วย ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายโดยย่อเกี่ยวกับวิธีการใช้หนังมัตสึซากะ: เครื่องหนัง...
Matsusaka Leather - บริการธีมพิเศษและมีคุณค่าที...
เนื้อมัตสึซากะเป็นหนึ่งในความภาคภูมิใจของญี่ปุ่นและเป็นตัวแทนของเนื้อวากิวระดับพรีเมียม ลักษณะของเนื้อมัตสึซากะ เนื้อมัตสึซากะผลิตจากวัวญี่ปุ่นผมดำที่รู้จักกันในชื่อ "คุโรเกะวาชุ" ใกล้กับเมืองมัตสึซากะ จังหวัดมิเอะ ลักษณะเด่นอยู่ที่เนื้อลายหินอ่อนที่ละเอียดและสวยงาม โดยมีไขมันที่สลับซับซ้อนพันกันอยู่ภายในเนื้อ ทำให้ได้คุณภาพ "ชิโมฟุริ" (ลายหินอ่อน) ที่เหนือกว่า เส้นใยเนื้อมีความละเอียดอ่อน และเมื่อได้ลิ้มรสก็จะให้รสหวานชื้น นอกจากนี้ยังมีไขมันคุณภาพสูงมากมายที่ละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อปรุงสุก ให้ความรู้สึกเหมือนละลายในปาก ประวัติความเป็นมาของเนื้อมัตสึซากะ ประวัติความเป็นมาของเนื้อมัตสึซากะมีอายุย้อนกลับไปเกือบ 400 ปีในสมัยเอโดะ เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากวัวที่ตอนแรกใช้เป็นม้าศึก แต่ต่อมาได้เปลี่ยนเป็นปศุสัตว์เพื่อบริโภคเนื้อสัตว์ในภูมิภาคมัตสึซากะ จังหวัดมิเอะ เมื่อเวลาผ่านไป เทคนิคการเลี้ยงโคก็ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น และเนื้อมัตสึซากะก็ได้รับการยอมรับอย่างสูงทั่วประเทศญี่ปุ่น การใช้หนังมัตสึซากะ เนื้อมัตสึซากะไม่เพียงแต่มีคุณค่าในด้านเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังนำไปใช้ประโยชน์ในรูปแบบต่างๆ อีกด้วย รวมถึงหนังด้วย ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายโดยย่อเกี่ยวกับวิธีการใช้หนังมัตสึซากะ: เครื่องหนัง...
Hanging Scrolls - สัญลักษณ์ของความงดงามและจิตวิ...
ม้วนกระดาษแขวนหรือที่เรียกว่า "คาเคจิกุ" ในภาษาญี่ปุ่น เป็นผลงานศิลปะแบบดั้งเดิมและเป็นองค์ประกอบสำคัญของวัฒนธรรมญี่ปุ่น ประวัติความเป็นมาของม้วนหนังสือแขวน ต้นกำเนิดของม้วนหนังสือแขวนมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ย้อนกลับไปในสมัยนารา เมื่อพุทธศาสนาและศิลปะแพร่กระจายจากจีนไปยังญี่ปุ่น ม้วนหนังสือแบบแขวนก็มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมญี่ปุ่น ในตอนแรกถือเป็นงานศิลปะที่สำคัญภายในวัดและในหมู่ขุนนาง แต่ต่อมาก็ค่อยๆ ได้รับความนิยมในหมู่ประชาชนทั่วไป ในช่วงสมัยเอโดะ พวกเขาผสมผสานองค์ประกอบของวัฒนธรรมญี่ปุ่น เช่น ไฮกุ พิธีชงชา และการประดิษฐ์ตัวอักษร จนกลายเป็นศิลปะญี่ปุ่นรูปแบบที่มีเอกลักษณ์ ลักษณะของม้วนแขวน ม้วนกระดาษแขวนเป็นภาพวาดหรืองานคัดลายมือที่วาดด้วยหมึกหรือเม็ดสีบนผ้าไหมหรือกระดาษแนวตั้งยาว โดดเด่นด้วยลายเส้นพู่กันที่เรียบง่ายแต่ละเอียดอ่อน ซึ่งสะท้อนถึงสุนทรีย์แห่งสุนทรีย์ของญี่ปุ่น ธีมทั่วไป ได้แก่ ทิวทัศน์ธรรมชาติ ดอกไม้ตามฤดูกาล และนก ตลอดจนบทกวีและคติพจน์ นอกจากนี้ งานอักษรวิจิตรยังมักแสดงเป็นม้วนกระดาษแขวนอีกด้วย ขั้นตอนการสร้างม้วนหนังสือแบบแขวน...
Hanging Scrolls - สัญลักษณ์ของความงดงามและจิตวิ...
ม้วนกระดาษแขวนหรือที่เรียกว่า "คาเคจิกุ" ในภาษาญี่ปุ่น เป็นผลงานศิลปะแบบดั้งเดิมและเป็นองค์ประกอบสำคัญของวัฒนธรรมญี่ปุ่น ประวัติความเป็นมาของม้วนหนังสือแขวน ต้นกำเนิดของม้วนหนังสือแขวนมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ย้อนกลับไปในสมัยนารา เมื่อพุทธศาสนาและศิลปะแพร่กระจายจากจีนไปยังญี่ปุ่น ม้วนหนังสือแบบแขวนก็มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมญี่ปุ่น ในตอนแรกถือเป็นงานศิลปะที่สำคัญภายในวัดและในหมู่ขุนนาง แต่ต่อมาก็ค่อยๆ ได้รับความนิยมในหมู่ประชาชนทั่วไป ในช่วงสมัยเอโดะ พวกเขาผสมผสานองค์ประกอบของวัฒนธรรมญี่ปุ่น เช่น ไฮกุ พิธีชงชา และการประดิษฐ์ตัวอักษร จนกลายเป็นศิลปะญี่ปุ่นรูปแบบที่มีเอกลักษณ์ ลักษณะของม้วนแขวน ม้วนกระดาษแขวนเป็นภาพวาดหรืองานคัดลายมือที่วาดด้วยหมึกหรือเม็ดสีบนผ้าไหมหรือกระดาษแนวตั้งยาว โดดเด่นด้วยลายเส้นพู่กันที่เรียบง่ายแต่ละเอียดอ่อน ซึ่งสะท้อนถึงสุนทรีย์แห่งสุนทรีย์ของญี่ปุ่น ธีมทั่วไป ได้แก่ ทิวทัศน์ธรรมชาติ ดอกไม้ตามฤดูกาล และนก ตลอดจนบทกวีและคติพจน์ นอกจากนี้ งานอักษรวิจิตรยังมักแสดงเป็นม้วนกระดาษแขวนอีกด้วย ขั้นตอนการสร้างม้วนหนังสือแบบแขวน...
Tatami - วัฒนธรรมพื้นห้องที่สบายของญี่ปุ่น
ทาทามิเป็นวัสดุปูพื้นแบบดั้งเดิมในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่สบายและมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ประวัติความเป็นมาของเสื่อทาทามิ ต้นกำเนิดของเสื่อทาทามิมีอายุย้อนกลับไปกว่า 1,300 ปีในสมัยนารา ในตอนแรกเสื่อทาทามิใช้ในสถานที่อันทรงเกียรติ เช่น ที่พักอาศัยของขุนนางและวัด และค่อยๆ ได้รับความนิยมในครัวเรือนทั่วไป ในสมัยเอโดะ เสื่อทาทามิกลายเป็นวัสดุปูพื้นหลักในบ้านของญี่ปุ่น ในยุคปัจจุบัน ทาทามิไม่เพียงแต่ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังได้รวมเข้ากับวิถีชีวิตร่วมสมัยอีกด้วย ลักษณะของเสื่อทาทามิ ทาทามิทำจากวัสดุธรรมชาติ เช่น อิกุสะ (ฟางข้าว) และฟางข้าว วัสดุเหล่านี้มีการระบายอากาศที่ดีเยี่ยมและเหมาะสำหรับการระบายความชื้นจึงใช้เป็นวัสดุสำหรับรองเท้าด้วย ทาทามิให้ความรู้สึกนุ่มสบายเมื่อนั่งหรือนอน เสื่อทาทามิมาในยูนิตแบบแยกส่วนต่างจากวัสดุปูพื้นชิ้นใหญ่ ทำให้สามารถปรับได้อย่างยืดหยุ่นเพื่อให้พอดีกับขนาดห้องต่างๆ ประโยชน์ของเสื่อทาทามิ ทาทามิมาพร้อมกับสิทธิประโยชน์มากมาย ประการแรกและสำคัญที่สุด มันถูกเรียกว่าวัสดุปูพื้นเพื่อสุขภาพ...
Tatami - วัฒนธรรมพื้นห้องที่สบายของญี่ปุ่น
ทาทามิเป็นวัสดุปูพื้นแบบดั้งเดิมในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่สบายและมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ประวัติความเป็นมาของเสื่อทาทามิ ต้นกำเนิดของเสื่อทาทามิมีอายุย้อนกลับไปกว่า 1,300 ปีในสมัยนารา ในตอนแรกเสื่อทาทามิใช้ในสถานที่อันทรงเกียรติ เช่น ที่พักอาศัยของขุนนางและวัด และค่อยๆ ได้รับความนิยมในครัวเรือนทั่วไป ในสมัยเอโดะ เสื่อทาทามิกลายเป็นวัสดุปูพื้นหลักในบ้านของญี่ปุ่น ในยุคปัจจุบัน ทาทามิไม่เพียงแต่ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังได้รวมเข้ากับวิถีชีวิตร่วมสมัยอีกด้วย ลักษณะของเสื่อทาทามิ ทาทามิทำจากวัสดุธรรมชาติ เช่น อิกุสะ (ฟางข้าว) และฟางข้าว วัสดุเหล่านี้มีการระบายอากาศที่ดีเยี่ยมและเหมาะสำหรับการระบายความชื้นจึงใช้เป็นวัสดุสำหรับรองเท้าด้วย ทาทามิให้ความรู้สึกนุ่มสบายเมื่อนั่งหรือนอน เสื่อทาทามิมาในยูนิตแบบแยกส่วนต่างจากวัสดุปูพื้นชิ้นใหญ่ ทำให้สามารถปรับได้อย่างยืดหยุ่นเพื่อให้พอดีกับขนาดห้องต่างๆ ประโยชน์ของเสื่อทาทามิ ทาทามิมาพร้อมกับสิทธิประโยชน์มากมาย ประการแรกและสำคัญที่สุด มันถูกเรียกว่าวัสดุปูพื้นเพื่อสุขภาพ...