เครื่องเขินเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ทั่วโลกชื่นชมในด้านความสวยงามและงานฝีมือระดับสูง ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมได้แก่ เครื่องเขินวาจิมะ นูริ วากาสะ นูริ สึการุ นูริ เครื่องเขินยามานากะ และอื่นๆ อีกมากมาย
ประวัติเครื่องเขิน
ต้นกำเนิดของเครื่องเขินมีมาตั้งแต่สมัยโบราณซึ่งเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดเมื่อประมาณ 9,000 ปีก่อนในสมัยโจมงของญี่ปุ่น ในตอนแรกมีการลงแล็คเกอร์กับไม้และเครื่องปั้นดินเผาเพื่อเพิ่มความสามารถในการกันน้ำและความทนทาน เมื่อประมาณ 2,000 ปีก่อนในสมัยยาโยอิ มีการเพิ่มองค์ประกอบตกแต่ง ค่อยๆ ยกระดับเครื่องเขินให้มีสถานะทางศิลปะ
ลักษณะของเครื่องเขิน
เครื่องเขินประดิษฐ์ขึ้นโดยการเคลือบแล็กเกอร์เป็นชั้นๆ ลงบนวัสดุ เช่น ไม้และไม้ไผ่ แล็กเกอร์มีความทนทาน ทนน้ำและความร้อนได้ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับใช้บนโต๊ะอาหารและภาชนะต่างๆ พื้นผิวของเครื่องเขินตกแต่งด้วยการแกะสลักและเทคนิคการตกแต่งที่เรียกว่า "มากิ-เอะ" ซึ่งแสดงลวดลายที่สลับซับซ้อนและสีสันสดใส ซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติของเครื่องเขิน
กระบวนการผลิตเครื่องเขิน
การผลิตเครื่องเขินเป็นกระบวนการที่ดำเนินการโดยช่างฝีมือผู้ชำนาญ ขั้นแรก เตรียมและขึ้นรูปวัสดุ เช่น ไม้และไม้ไผ่ จากนั้นจึงทาแล็คเกอร์ซ้ำๆ และปล่อยให้แห้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เรียบเนียน จากนั้นจึงเพิ่มองค์ประกอบตกแต่งผ่านการแกะสลักและมากิเอะ ตามด้วยการตกแต่งขั้นสุดท้าย
เสน่ห์ของเครื่องเขิน
ความน่าดึงดูดของเครื่องเขินไม่เพียงแต่อยู่ที่รูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้งานจริงด้วย เครื่องเขินที่ใช้เป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารช่วยรักษารสชาติของอาหารโดยไม่กระทบต่อการเก็บความร้อน นอกจากนี้ การตกแต่งด้วยการแกะสลักและมากิเอะยังแสดงถึงความงามและการแสดงออกทางศิลปะของญี่ปุ่นอีกด้วย เครื่องเขินเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกเนื่องจากเป็นการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมและศิลปะของญี่ปุ่น
การยอมรับในระดับสากลของเครื่องเขิน
เครื่องเขินได้รับการยกย่องในระดับนานาชาติถึงความสวยงามและงานฝีมือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปและอเมริกาเหนือ งานฝีมือนี้เป็นที่รู้จักในฐานะงานฝีมือแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น พิพิธภัณฑ์และนักสะสมในต่างประเทศได้รับและจัดแสดงเครื่องเขิน ซึ่งได้รับความสนใจในตลาดโลก
ความยั่งยืนของเครื่องเขิน
เครื่องเขินได้รับการยกย่องว่าเป็นงานฝีมือที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม เนื่องจากใช้วัสดุจากธรรมชาติ เช่น แล็กเกอร์ธรรมชาติ นอกจากนี้ การลงแล็คเกอร์และเทคนิคการตกแต่งต้องใช้ทักษะของช่างฝีมือผู้ชำนาญ และความพยายามในการถ่ายทอดเทคนิคดั้งเดิมเหล่านี้ไปสู่คนรุ่นต่อๆ ไป
นอกจากนี้ความทนทานของเครื่องเขินยังช่วยให้สามารถรักษาและใช้งานได้เป็นระยะเวลานานอีกด้วย ด้วยการผสมผสานระหว่างงานฝีมือที่มีทักษะและวัสดุจากธรรมชาติ เครื่องเขินจะยังคงเป็นที่ชื่นชอบจากรุ่นสู่รุ่น
ประเภทและการใช้เครื่องเขิน
เครื่องเขินมีหลายประเภทและใช้งานได้หลากหลาย ขอแนะนำตัวแทนบางส่วน:
เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเคลือบ
เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเคลือบแลคเกอร์ใช้สำหรับนำเสนออาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น อาหารญี่ปุ่น และไคเซกิ (อาหารหลายคอร์สแบบดั้งเดิม) การเคลือบแล็กเกอร์หลายชั้นช่วยเพิ่มความทนทานและกักเก็บความร้อนได้ดีเยี่ยมโดยไม่กระทบต่อรสชาติของอาหาร มีจำหน่ายในขนาดและดีไซน์ต่างๆ การใช้เครื่องเขินที่สวยงามในการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับวัฒนธรรมการทำอาหารของญี่ปุ่น
กล่องเบนโตะ (จูบาโกะ)
กล่องเบนโตะถูกใช้เป็นภาชนะสำหรับใส่อาหารกลางวันแบบกล่องของญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม จูบาโกะเป็นกล่องเบนโตะประเภทหนึ่งที่ทำจากวัสดุไม้เคลือบแล็คเกอร์ และมีลักษณะพิเศษคือมีการออกแบบซ้อนกัน จูบาโกะช่วยให้สามารถจัดอาหารจานหลัก เครื่องเคียง และข้าวในช่องแยกได้ เบ็นโตะที่นำเสนอในจูบาโกะไม่เพียงแต่ดึงดูดสายตาเท่านั้น แต่ยังนิยมเป็นของขวัญสำหรับโอกาสพิเศษหรือเพื่อแสดงธีมตามฤดูกาลอีกด้วย
เครื่องเขินมากิเอะ
มากิ-เอะเป็นเทคนิคการตกแต่งโดยโปรยผงทองคำหรือเงินลงบนพื้นผิวแล็คเกอร์เพื่อสร้างการออกแบบที่สลับซับซ้อน ช่วยเน้นย้ำถึงความสวยงามของเครื่องเขิน มีการนำเสนอลวดลายต่างๆ เช่น ดอกไม้ สัตว์ และทิวทัศน์ ส่งผลให้เกิดชิ้นงานที่ละเอียดอ่อนและสง่างามผ่านการผสมผสานระหว่างการแกะสลักและการลงสีที่สลับซับซ้อนด้วยเม็ดสี เครื่องเขินมากิเอะผสมผสานความรู้สึกหรูหราและศิลปะ ทำให้เป็นที่นิยมในฐานะของขวัญและของตกแต่งภายใน
การจัดเก็บและการดูแลเครื่องเขิน
เพื่อรักษาเครื่องเขินให้คงสภาพสวยงามได้ยาวนาน การเก็บรักษาและการดูแลอย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและความชื้นสูง และควรเก็บเครื่องเขินไว้ในที่แห้งแทน แม้ว่าพื้นผิวเครื่องเขินจะทนทานต่อรอยขีดข่วนได้สูง แต่ก็ต้องระมัดระวังเมื่อสัมผัสกับวัตถุแข็งอื่นๆ
ในการทำความสะอาด ต้องใช้ผ้านุ่มหรือแปรงปัดฝุ่นออก เนื่องจากเครื่องเขินไวต่อน้ำ จึงควรใช้ผ้าแห้งแทนผ้าเปียกในการเช็ด ในกรณีที่พื้นผิวเครื่องเขินเริ่มหมอง การใช้ผลิตภัณฑ์ขัดเงาเครื่องเขินโดยเฉพาะสามารถช่วยคืนความเงางามได้
สรุปแล้ว
เครื่องเขินเป็นงานฝีมือที่โดดเด่นที่ผสมผสานความงามและงานฝีมือแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน สร้างขึ้นโดยการลงแล็คเกอร์กับวัสดุต่างๆ เช่น ไม้และไม้ไผ่ และประดับด้วยงานแกะสลักและการตกแต่งแบบมากิเอะ ซึ่งรวบรวมแก่นแท้ของวัฒนธรรมและศิลปะของญี่ปุ่น ได้รับการยกย่องในระดับสากล โดยจัดแสดงประเพณีและความงดงามทางศิลปะของญี่ปุ่นให้โลกได้รับรู้ ด้วยการจัดเก็บและดูแลเครื่องเขินอย่างระมัดระวัง เราจึงสามารถเพลิดเพลินกับความสวยงามของเครื่องเขินได้เป็นเวลานาน เราขอเชิญชวนให้คุณสำรวจเสน่ห์ของเครื่องเขินและพัฒนาความสนใจในประเพณีและศิลปะของญี่ปุ่น