![[Survey] We asked foreign visitors to Japan! "Kyoto Ramen Koji" Popular Restaurant Rankings!](http://luxcras.com/cdn/shop/articles/9739135D-56FE-4C5C-8855-74EEE0DFC154.jpg?v=1731490694&width=1100)
ในครั้งนี้ เราได้ทำการสำรวจร้านราเมงที่มีเป้าหมายเป็นนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาเยือนญี่ปุ่นที่ร้านราเมงเกียวโตโคจิ ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 10 ของอาคารสถานีเกียวโต! แม้ว่าฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวในเกียวโตจะสิ้นสุดลงแล้ว แต่ก็ยังเร็วไปสักหน่อยในการเพลิดเพลินไปกับใบไม้เปลี่ยนสี ดังนั้นเราจึงคิดว่าจะมีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมาเยือนญี่ปุ่นน้อยลง แต่กลับตรงกันข้ามกับที่เราคาดไว้ เราเห็นนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติจำนวนมาก ทางไปสถานีเกียวโต เรามุ่งหน้าไปยังเกียวโต ราเมน โคจิ ด้วยความหวังว่าจะได้พบนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมากมาย!
＜ทำไมคุณถึงทำการวิจัยที่เกียวโต ราเมน โคจิ?＞
เกียวโตมีชื่อเสียงในด้านวัด ศาลเจ้า และธรรมชาติที่สวยงาม แต่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะร้านราเม็งอีกด้วย เกียวโต ราเมน โคจิ ในอาคารสถานีเกียวโตเป็นสถานที่ที่ต้องไปสัมผัสประสบการณ์ราเมนจากทั่วประเทศญี่ปุ่น ไม่ใช่แค่เกียวโตเท่านั้น!
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Kyoto Ramen Koji โปรดดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการด้านล่าง
การสำรวจนี้ดำเนินการเป็นเวลา 7 ชั่วโมง ตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 18.00 น. ในวันพุธที่ 16 ตุลาคม 2567 โดยมีสัดส่วนลูกค้าเป็นชาวต่างชาติประมาณ 40% และชาวญี่ปุ่น 60% โดยในครั้งนี้มีชาวต่างชาติที่ถูกติดต่อเข้ามาตอบแบบสอบถามจำนวน 67 ราย ขอขอบคุณนักท่องเที่ยวต่างชาติทุกท่านที่ให้ความร่วมมือ
ในการสำรวจ เราได้ถามผู้เข้าร่วมเกี่ยวกับภูมิภาค อายุ และร้านราเมงที่พวกเขาไปเยี่ยมชม ดังนั้นเรามาดูผลลัพธ์กันดีกว่า!
ก่อนอื่นเรามาดูกันว่าพวกคุณมาจากไหน!
ผู้เยี่ยมชมมากที่สุดมาจากเอเชีย คิดเป็นประมาณ 39% มีความรู้สึกว่ามีจำนวนมากโดยเฉพาะจากฮ่องกงและสิงคโปร์
ถัดมาเป็นยุโรปที่ 28% ดูเหมือนว่ามีผู้คนจากหลากหลายประเทศ ไม่ใช่แค่ประเทศใดประเทศหนึ่งโดยเฉพาะ จากนั้นมีอเมริกาเหนือที่ 27% โดยที่สหรัฐอเมริกาและแคนาดามีเกือบครึ่งต่อครึ่ง
ญี่ปุ่นตั้งอยู่ในเอเชียตะวันออกและค่อนข้างใกล้กับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ฮ่องกง และไต้หวัน ดังนั้นเราจึงคาดว่าประมาณครึ่งหนึ่งของผู้มาเยือนญี่ปุ่นในแบบสำรวจนี้จะมาจากเอเชีย แต่ผลลัพธ์กลับต่ำกว่าที่คาดไว้ ในทางกลับกัน เราพบว่ามีผู้มาเยือนจากยุโรปและอเมริกาเหนือจำนวนมากอย่างน่าประหลาดใจ อาจเป็นเพราะเงินเยนอ่อนค่า การท่องเที่ยวขาเข้าเป็นหัวข้อข่าวในญี่ปุ่นอย่างต่อเนื่อง
มาดูกันว่าร้านราเมงแห่งไหนที่มีผู้เยี่ยมชมมากที่สุด!
อย่างไรก็ตาม คราวนี้มีการสัมภาษณ์ใกล้กับ "Menya Kotetsu" และ "Ramen Toudai" ดังนั้นผลลัพธ์จึงอาจมีความลำเอียงเล็กน้อย ร้านราเมนทั้งสองร้านอยู่ในอันดับที่หนึ่งและสามตามลำดับ
อันดับ 1 ที่น่าภาคภูมิใจคือ "Menya Kotetsu" ซัปโปโรราเมนมีต้นกำเนิดในฮอกไกโดและเป็นหนึ่งในราเม็งที่เป็นตัวแทนมากที่สุดในญี่ปุ่น นอกจากมิโซะราเม็งอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว เมนูต่างๆ ยังมีโชยุและซุปรสเกลืออีกด้วย ซุปแต่ละชนิดเข้ากันอย่างลงตัวกับเส้นหมี่หยิกสีเหลืองหนาปานกลางอันเป็นเอกลักษณ์ของราเมงซัปโปโร
ตามมาเป็นอันดับสองคือ "กิออน ราเมน มิยาโกะ" แน่นอนว่าร้านหลักอยู่ที่เกียวโต และเสิร์ฟราเมนพร้อมน้ำซุปไก่เข้มข้น นอกจากนี้ยังมีท็อปปิ้งผักดิบอีกด้วย (150 เยน) ดูเหมือนว่าจะเป็นที่นิยมในหมู่คนที่ใส่ใจสุขภาพและผู้หญิง! บางทีความคิดที่ว่า "ถ้าฉันอยู่ในเกียวโต ฉันควรจะลองราเม็งเกียวโต" อาจจะได้ผล แต่ถึงแม้จะมีสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยที่ต้องอยู่ที่ด้านหลังของตรอกราเมนและอยู่ห่างจากบูธสำรวจ แต่ก็ทำให้ที่นี่กลายเป็นวินาทีที่น่านับถือ สถานที่.
มาเป็นอันดับสามคือ "Ramen Toudai" จากโทคุชิมะ จุดเด่นคือหมูสามชั้นตุ๋นรสเผ็ดหวานและไข่ดิบ ใช่แล้ว ราเม็งนี้ชวนให้นึกถึง "สุกี้ยากี้" ซึ่งเป็นอาหารจิตวิญญาณของคนญี่ปุ่น! เช่นเดียวกับสุกี้ยากี้ ราเม็งนี้ไม่สามารถพูดถึงได้หากไม่มีไข่ดิบ แต่ฉันรู้สึกประหลาดใจที่เห็นว่าราเมงนี้ได้รับการตอบรับอย่างดีนอกประเทศญี่ปุ่น ซึ่งการกินไข่ดิบไม่ใช่เรื่องปกติ โดยเฉพาะชาวต่างชาติจำนวนมากจากประเทศในเอเชียมาเยี่ยมชมร้านราเม็ง
แน่นอนว่าร้านราเม็งนอกเหนือจากสามแห่งที่ติดอันดับนั้นก็เต็มไปด้วยลูกค้าเช่นกัน!
สุดท้ายนี้เรามาดูกันว่ากลุ่มอายุใดที่แพร่หลายมากที่สุด!
การสำรวจดำเนินการในสามประเภทอายุ: ต่ำกว่า 20, 20-39 และมากกว่า 40
มีครอบครัวที่มีลูกไม่กี่ครอบครัว (อายุน้อยกว่านักศึกษาวิทยาลัย) และความประทับใจก็คือลูกค้าส่วนใหญ่เป็นครอบครัววัยกลางคนหรือสูงวัยหรือกลุ่มเพื่อน ถ้าเป็นช่วงเทศกาลวันหยุด ครอบครัวลูกๆ คงจะเยอะมาก! บังเอิญว่าในวันที่ทำการสำรวจสถานที่ดังกล่าวเต็มไปด้วยนักเรียนมัธยมต้นและมัธยมปลายในการทัศนศึกษา นักเรียนญี่ปุ่นก็ชอบราเมนเหมือนกัน!
นี่คือผลลัพธ์ของการสำรวจ แต่เราจะแนะนำคำถามบางส่วนที่เราได้รับจากลูกค้าระหว่างการสำรวจด้วย ทำไมไม่ใช้สิ่งนี้เป็นข้อมูลอ้างอิงในการเลือกร้านอาหาร?
ถาม: คุณมีราเมนสำหรับคนเป็นมังสวิรัติหรือไม่?
ตอบ: "Men-ya Iroha" ให้บริการราเม็งที่เป็นมิตรกับฮาลาลและเป็นวีแกน "Nakamurashoten" ให้บริการราเม็งที่เป็นมิตรกับผักและฮาลาล และ "Ramen Koganeya" ให้บริการราเม็งที่เป็นมิตรกับผัก
Q: คุณมีราเมนรสเผ็ดไหม?
A: ความเผ็ดมีหลายระดับ ตั้งแต่เผ็ดปานกลางถึงเผ็ดมาก หากคุณต้องการอะไรที่เผ็ดปานกลาง ฉันแนะนำ "วันทันเม็ง โนะ มังเก็ทสึ"
Q: กินเนื้อวากิวได้ที่ไหน?
A: "Todai" "Gion Ramen Miyako" "Men-ya Iroha" "Nakamurashoten" และ "Menya Kotetsu" เสิร์ฟราเมนที่ทำจากเนื้อวากิว
＜ กิจกรรมสนุก ๆ ที่เกียวโต ราเมน โคจิ นอกเหนือจากราเม็ง ＞
เอาล่ะ 4 โมงเย็นแล้ว เวลาอาหารกลางวันสิ้นสุดลงและผู้คนก็เริ่มลดน้อยลง เราจึงแวะพักที่ Chasen คาเฟ่มัทฉะที่ตั้งอยู่ในเกียวโต ราเมน โคจิ Chasen ให้บริการขนมหวานและเครื่องดื่มที่ทำจากมัทฉะ ซึ่งเป็นชาเขียวประเภทหนึ่ง ไฮไลท์อยู่ที่ขนมมัทฉะทามาเทบาโกะ ขนมหวานเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากของที่ระลึกที่มอบให้เจ้าหญิงโอโตฮิเมะในเทพนิยายญี่ปุ่นอุราชิมะทาโระ โดยจะเสิร์ฟมาในกล่อง และเมื่อคุณเปิดฝา ควันก็ออกมา ซึ่งสร้างความฮือฮาบนโซเชียลมีเดียอย่างแน่นอน!
อย่างไรก็ตาม ครั้งนี้ฉันตัดสินใจดื่มมัทฉะลาเต้เย็นเพื่อฟื้นฟูพลังงานที่สูญเสียไประหว่างการสัมภาษณ์อย่างรวดเร็ว
＜ จะมีการมอบผ้าเช็ดตัว Senshu ให้กับผู้ตอบแบบสำรวจ!
ตอนนี้ ลูกค้าที่ตอบแบบสอบถามนี้จะได้รับผ้าเช็ดตัว Senshu (ผ้าเช็ดมือขนาด 40 x 40 ซม.) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของภูมิภาค Senshu ของโอซาก้าเป็นของขวัญ ผ้าเช็ดตัวผืนนี้เป็นผลิตภัณฑ์ของบริษัท Marunaka Co., Ltd. และจำหน่ายภายใต้แบรนด์ HIORIE เป็นผ้าขนหนูในอุดมคติที่มีเนื้อสัมผัสดีเยี่ยม ซึมซับได้ ทนทาน และหลุดร่วงเล็กน้อย
กลุ่มผลิตภัณฑ์มีสีที่แตกต่างกัน 18 สี แต่คราวนี้เราได้เตรียมสียอดนิยมห้าสี ได้แก่ สีเทาอ่อน สีขาวนวล ดอกพีช มอคค่า และสีน้ำเงินโรงแรม หลังจากตอบแบบสอบถามแล้ว ลูกค้าจะถูกขอให้เลือกสีที่ชอบเพื่อนำกลับบ้าน ระหว่างนี้เรามาจัดอันดับสียอดนิยมกันเถอะ!
สีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดไม่ใช่สีออฟไวท์ที่ปลอดภัย แต่เป็นสีฟ้าของโรงแรมที่ทำให้สดชื่น! ผ้าเช็ดตัวสีขาวดูสะอาดตาและดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ง่ายเมื่อมองแวบแรก แต่กลับเข้ามาทีหลัง ผ้าเช็ดมือมักใช้ระหว่างเดินทาง ดังนั้นสีอย่างสีฟ้าและสีชมพูจึงอาจเป็นที่นิยม สีไหนที่คุณชอบ?
ผ้าเช็ดตัว Senshu ยี่ห้อ HIORIE ที่ได้รับเป็นของขวัญในครั้งนี้ก็มีวางจำหน่ายที่ Luxcras เช่นกัน