Im Anschluss an den vorherigen Artikel bringen wir Ihnen weitere Informationen zu Gourmet-Lokalen in Izumisano City. Die vorgestellten Lokale wurden von Tetsu Nakamichi empfohlen, einem Vertreter von Marunaka Co., Ltd., dem Unternehmen hinter der beliebten Handtuchmarke „Hiorie“, das seit 65 Jahren in Izumisano City im Geschäft ist und diese Stadt gut kennt.
Klicken Sie hier , um eine Einführung in die Stadt Izumisano und ihre Sehenswürdigkeiten zu erhalten.
Amou Udon
In Westjapan sind Udon-Nudeln beliebter als Soba, und in diesem Restaurant sind die Udon-Nudeln sogar noch dicker und zäher als typische Udon-Nudeln, was sie äußerst schmackhaft macht. Die hausgemachten Nudeln werden aus heimischem Weizen und mineralreichem Salz hergestellt, während die Tempura aus lokal angebautem Gemüse besteht.
Öffnungszeiten: 11:00 - 15:00 Uhr
Geschlossen: Montags
Tempura Udon mit weichgekochtem Ei (kalt)
Dieses Gericht besteht aus kalten Udons, belegt mit Tempura aus Mizunasu und anderen lokalen Gemüsesorten sowie Garnelentempura, mit einem weichgekochten Ei in der Mitte, alles mit kalter Dashi-Brühe beträufelt. Der Kontrast zwischen der knusprigen Tempura und den festen Udons ist köstlich.
Udon mit Tempura Mizunasu und weichgekochtem Ei (kalt)
Dieses Udon-Gericht ist ein perfektes Sommermenü. Das Tempura Mizunasu, das beim Frittieren süßer wird, passt hervorragend zur Udon-Brühe und ist ein Muss für alle, die eine erfrischende Mahlzeit suchen.
Sushi-Dokoro Yoshiya
Dieses von Tetsu Nakamichi von Marunaka Co., Ltd. empfohlene Restaurant verfügt über ein großes Becken, in dem Hechtaale, so dick wie 500-ml-Flaschen, schwimmen – ein überraschender Anblick.
Öffnungszeiten: 11:00 - 14:00 Uhr, 15:30 - 21:30 Uhr
Geschlossen: Dienstags
Hecht-Meeraal-Sashimi
Hechtaal ist eine gehobene Sommerspezialität, die oft blanchiert serviert wird. Ich war jedoch angenehm überrascht, wie köstlich er als Sashimi serviert wurde. Hechtaal hat viele kleine Gräten, daher ist das Fleisch fein eingeschnitten, damit es sich leichter essen lässt. Das Fleisch ist zart und hat eine natürliche Süße, während die Haut leicht angebraten wird, um ihre Textur zu verbessern. Dieses Gericht ist eine Spezialität, die man in Izumisano nur genießen kann, wenn der Fisch frisch ist.
Mizunasu-Gurken
Wenn Sie in die saisonalen Mizunasu-Pickles beißen, schmecken Sie sofort die erfrischende, zarte Süße. Die gezackten Kanten der Mizunasu-Scheiben sind das Ergebnis des Zerreißens mit der Hand, was drei Hauptzwecken dient:
Dadurch kann der Geschmack leichter aufgenommen werden.
Es verhindert, dass der Geschmack nachlässt.
Es hilft dabei, dass sich der Saft beim Essen in Ihrem Mund verteilt.
Gebratener Gaccho
Bei diesem Gericht wird der Kopf jedes kleinen Fisches entfernt, geöffnet und gebraten, sodass er leicht zu essen ist und keinen Fischgeruch hinterlässt. Die Konsistenz macht süchtig und das Gericht wird mit Salz und Pfeffer gewürzt, sodass es perfekt zu Bier passt.
Abschluss
Obwohl Izumisano nicht unbedingt als Metropole gilt, bieten die frischen Meeresfrüchte, die wunderschöne Landschaft und die florierenden Industrien hier ein einzigartiges Erlebnis, das einen bleibenden Eindruck menschlicher Verbundenheit hinterlässt. Da Izumisano hervorragend erreichbar ist, empfehle ich Ihnen, beim Einkaufen oder beim Übernachten am Flughafen in Izumisano vorbeizuschauen, um die japanische Esskultur und die lokalen Industrien kennenzulernen.Zum Abschluss möchte ich Ihnen „Hiorie“ vorstellen, eine Handtuchmarke von Marunaka Co., Ltd., die uns bei diesem Besuch unterstützt hat.
Hiorie ist eine Fabrikmarke, die sich dem Motto „Made in Japan“ verschrieben hat und sich auf Senshu-Handtücher spezialisiert hat, die in ihrer eigenen Fabrik in Osaka Senshu gewebt werden. Sie entwickeln und verbessern ihre Produkte kontinuierlich auf der Grundlage von Kundenfeedback und sorgen so für Zufriedenheit und Freude bei der Verwendung ihrer Handtücher.
Ihr beliebtestes Produkt, das „Hotel Style Towel“, wurde über 10 Millionen Mal verkauft. Es besteht aus dickerem gekämmtem Baumwollgarn und ist mit einem langen Flor gewebt, der eine flauschige Textur und hervorragende Saugfähigkeit bietet. Es ist auch ein sehr geschätztes Geschenk.
Das „Big Face Towel“ ist ein weiteres sorgfältig entworfenes Produkt, dessen Größe zwischen einem Badetuch und einem Gesichtstuch liegt. Es ist groß genug, um einen Erwachsenen nach dem Baden mit nur einem Handtuch abzutrocknen, aber dennoch kompakter als ein Badetuch, was es sehr beliebt macht.
Hiorie legt außerdem Wert auf Farboptionen und bietet Farbtöne wie Mokka und Hellgrau an, die gut mit japanischen Inneneinrichtungen harmonieren und bei in Japan hergestellten Produkten bisher schwer zu finden waren.
Wir laden Sie ein, die Handtücher auszuprobieren und sich selbst von der Qualität zu überzeugen.
Hiorie-Handtücher können über LUXCRAS international versendet werden. Es finden regelmäßig Sonderangebote statt, also schauen Sie unbedingt vorbei.