從北到南延伸並擁有四季分明的日本，被賦予多樣且豐富的自然環境，誕生的飲食文化也得以滋養。基於「尊重自然」的日本性格所衍生的與「食物」相關的這種「傳統」被登記為聯合國教科文組織無形文化遺產，稱為「和食，日本的傳統飲食文化」。
「一汁三菜」的營養平衡
「一汁三菜」是套餐中的一種。它包括「主食、湯、主菜和兩道配菜」，被認為是可以調節膳食營養平衡的日本料理的基本形式。「一汁三菜」出現在平安時代飲食場景的圖像卷軸中，表明它是自古以來深受歡迎的文化。
此外，在日本料理中，你用手拿碗，用筷子一個一個地夾起米飯和配菜，混合在嘴裡調味。決定調味時同時調整配菜量的這種吃法，“口嚼調味”，被認為是日本獨有的：
季節性食材的季節感
和食的特點之一是其在餐飲中表現了自然之美和四季變化。您可以用季節花卉和葉子裝飾您的食物，並通過使用與季節相配的家具和餐具來享受季節感。此外，它與新年等年度活動密切相關。通過共享作為大自然恩賜的食物，共度時光，我們加深了家庭和社區的聯繫。
用餐具享受食物
日本的餐具在表現季節和色彩方面發揮著重要作用。而西方餐具主要是白色的，但黑色和灰色等深色的頻繁使用也是日本餐具的特點之一。
在日本的餐桌上，菜餚一次擺放完畢，因此整體色彩和平衡非常重要。日本的餐具不僅彼此輔助，而且食物也是如此。碗的立體效果使其在視覺上吸引並引導“用眼進餐”。此外，由於日本餐具可以直接拿起或接觸嘴巴，因此感受觸感和味道非常重要。
日本餐具類型繁多，如小碟、小碗、中碟和碗。因此，在購買日本餐具時，建議您不僅考慮自己對顏色和圖案的喜好，還要考慮您想要提供的食物種類。
我們提供各種日本餐具。
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