Shiga, une terre riche en nature et en ressources en eau
Fonctionnalité
Shiga est une préfecture située au centre-ouest de Honshu. Sa population est d'environ 1,41 million d'habitants et sa capitale est la ville d'Otsu.
Au centre de Shiga se trouve le lac Biwa, le plus grand lac du Japon. Sa superficie est d'environ 670 kilomètres carrés, soit un sixième de celle de Shiga. Le lac Biwa est l'un des plus anciens lacs du monde. Ce petit lac, formé il y a environ 4 millions d'années, s'est progressivement étendu sous l'effet de l'affaissement du terrain et d'autres facteurs, et continue de s'étendre jusqu'à nos jours.
Le lac Biwa est populaire pour les sports lacustres tels que le yachting et le canoë.
Artisanat traditionnel et spécialités locales
L'artisanat traditionnel de Shiga est la « vaisselle Shigaraki » et les « bougies japonaises ».
La céramique de Shigaraki est fabriquée dans la région de Koka. Caractérisée par sa couleur brun-rouge rustique et chaleureuse, elle est utilisée pour la vaisselle, les vases et les ornements.
Les bougies japonaises sont fabriquées à Takashima. Seules des plantes telles que les noix de cirier et le son de riz sont utilisées comme matières premières, et leur fabrication se distingue par son respect de l'environnement.
Élevé dans un environnement naturel riche, Omi Gyu est l'une des trois marques de bœuf japonaises de la plus haute qualité. Le steak Omi Gyu et le sukiyaki sont des spécialités de Shiga.
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