Un lieu doté d'un climat doux, où nature et histoire cohabitent
La préfecture d'Okayama est située dans la région de Chugoku et sa capitale est la ville d'Okayama. Elle est bordée par la préfecture de Hyogo à l'est et par la préfecture d'Hiroshima à l'ouest. La partie nord de la préfecture est montagneuse et compte de nombreuses sources chaudes, tandis que la partie sud rejoint la mer intérieure de Seto et ses nombreuses îles.
Le jardin Korakuen d'Okayama, un jardin préservé de la période Edo, est l'un des trois plus grands jardins du Japon et un bien culturel de classe mondiale. Le quartier historique de Kurashiki Bikan, avec ses magnifiques murs blancs, est également connu comme l'un des meilleurs sites touristiques de la préfecture, et les visiteurs peuvent se promener dans la ville et découvrir l'atmosphère de la période Edo. Le climat doux produit également de nombreux fruits, les pêches, les muscats et le pione (un type de raisin) offrant la plus haute qualité et la meilleure production du Japon.
Bizen-yaki (Poterie)
Le Bizen-yaki est produit dans la région d'Ibe de la ville de Bizen. Parce que les céramiques sont fabriquées sans glaçure, il n’y a pas deux pièces identiques. Il se caractérise par une finition rustique et chaleureuse qui conserve la texture de l'argile.
Katsuyama-takezaiku (artisanat en bambou)
Les Katsuyama-takezaiku sont fabriqués dans la région de Maniwa City. Ils sont tissés à partir de bambou vert en utilisant un traitement minimal, puis, au fur et à mesure de leur utilisation, changent progressivement de couleur au fil du temps pour devenir un ambre pâle.
Matsuri-zushi
Matsuri-zushi est fait pour les festivals, les célébrations et pour recevoir des invités. C'est un magnifique chirashi-zushi à base de légumes et de fruits de mer. Les ingrédients varient selon la saison et la méthode de préparation varie selon la région ou le foyer.
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