Niigata, une terre où l'industrie s'est développée en profitant de la richesse de la nature
Fonctionnalité
Niigata est une préfecture située du côté de la mer du Japon, au centre de Honshu. La population est d'environ 2,17 millions d'habitants et la capitale préfectorale est située dans la ville de Niigata. En raison de l'influence de la mousson du côté de la mer du Japon, il y a beaucoup de précipitations et de fortes chutes de neige dans les zones montagneuses en hiver.
Le plus long fleuve du Japon, le fleuve Shinano, traverse la partie centrale de Niigata. Niigata possède la production de riz la plus élevée du Japon. En effet, l'eau abondante de la rivière Shinano, les vastes plaines et le climat estival sont propices à la culture du riz.
Le festival des feux d'artifice de Nagaoka, qui a lieu chaque année les 2 et 3 août dans la ville de Nagaoka, est l'un des trois plus grands festivals de feux d'artifice du Japon. Plus d'un million de visiteurs s'y rendront en deux jours.
Artisanat traditionnel et spécialités locales
Les objets artisanaux traditionnels de Niigata sont le « Uetsu Shinafu » et le « Niigata Shikki ».
Uetsu Shinafu est un artisanat textile fabriqué dans la ville de Murakami. La matière première est la fibre de l'écorce des arbres. Les fibres sont utilisées pour fabriquer des fils et les tisser pour obtenir un tissu. Il est utilisé pour les kimono obi et les tapisseries.
Niigata Shikki est une laque fabriquée autour de la ville de Niigata. Il présente une large gamme de motifs, tels que des motifs simples sans motifs et des motifs marbrés propres à Niigara Shikki.
Niigata, qui fait face à la mer du Japon, est riche en fruits de mer comme la sériole, les crabes et les crevettes. La spécialité de Niigata est le saké fabriqué à partir de riz riche et d'eau de haute qualité. Le nombre de brasseries de saké à Niigata est le plus grand du Japon.
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