Dotée d'un territoire pittoresque, la préfecture de Miyagi est le cœur de la région du Tohoku.
La préfecture de Miyagi est située dans la région du Tohoku. Entourée par l'océan Pacifique à l'est et les monts Ou à l'ouest, elle possède un environnement naturel riche.
La température moyenne en août est d’environ 25℃ . Certaines années, les étés sont frais en raison de l'influence des vents « Yamase », qui soufflent du côté de l'océan Pacifique. Les chutes de neige sont relativement faibles, sauf le long des monts Ou.
La capitale de la préfecture est Sendai. La ville a une histoire de développement en tant que ville centrale de la région du Tohoku depuis l'époque de Masamune Date. Elle reste le centre économique, industriel, financier et politique du pays et est la seule ville désignée par le gouvernement dans la région du Tohoku.
Spécialités typiques de la préfecture de Miyagi ;
· Harako Meshi
La préfecture de Miyagi possède l'une des captures de saumon les plus élevées du Japon. Le Harako-meshi est un bol de riz garni de saumon et d'œufs salés, aussi bon qu'il en a l'air. La meilleure période pour manger du saumon est de septembre à novembre, lorsque le saumon remonte le courant.
・Riz de marque
Sasanishiki et Hitomebore sont particulièrement célèbres. Il existe également des variétés de riz aux noms uniques telles que « Tsuyahime » et « Datemasayume ».
・Ogatsu Suzuri (pierre à encre)
Les Ogatsu Suzuri sont fabriqués à partir de pierres Ogatsu provenant d'Ishinomaki dans la préfecture de Miyagi et sont utilisées comme outils de calligraphie. Aujourd'hui encore, les artisans les fabriquent individuellement à la main.
・Miyagi Dento Kokeshi (poupées kokeshi traditionnelles Miyagi)
Le Miyagi Dento Kokeshi est originaire des zones de sources chaudes de la région du Tohoku à la fin de la période Edo. Depuis lors, les formes et les motifs uniques ont été transmis de génération en génération et sont très populaires.
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