Kyoto, une terre où l'on ressent l'histoire du Japon
Fonctionnalité
Kyoto est une préfecture située au centre-ouest de Honshu. Sa capitale est la ville de Kyoto. Sa population est d'environ 2,55 millions d'habitants.
Comme la préfecture est entourée de montagnes sur trois côtés, le climat est typique d'un bassin, avec des étés chauds et des hivers froids.
Kyoto a prospéré comme capitale du Japon de l'époque Heian à l'époque Edo (794-1869). De ce fait, on y trouve de nombreux sanctuaires et temples historiques, tels que Kinkakuji, Ginkakuji, Kiyomizudera et Fushimi Inari Taisha.
En outre, il existe environ 70 métiers traditionnels à Kyoto.
Kyoto est l'une des principales destinations touristiques du Japon, avec environ 87 millions de touristes la visitant chaque année.
Artisanat traditionnel et spécialités locales
Les objets artisanaux traditionnels de Kyoto sont le « Nishijin-ori » et le « Kyo-shikki ».
Le Nishijin-ori est un brocart de soie fabriqué à Kyoto. Son nom, dérivé du nom d'un lieu de Kyoto, a une histoire de plus de mille ans. Il présente un motif détaillé réalisé selon diverses méthodes de tissage.
Le Kyo-shikki est un objet en laque fabriqué à Kyoto et dans ses environs. Il se caractérise par sa base en bois fine, contrairement aux autres objets en laque, ce qui lui confère une atmosphère délicate.
À Kyoto, il existe une marque de légumes appelée « Kyo-yasai ». Plus de vingt produits, comme le mizuna, les oignons verts et les aubergines, sont désignés sous cette marque. Les cornichons et les confiseries de Kyoto sont également des spécialités locales.
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