Une ville riche en nature où l’histoire peut être vécue de première main – Préfecture d’Iwate
La préfecture d'Iwate est située dans la région du Tohoku et est la deuxième plus grande préfecture du Japon après Hokkaido. La population est d'environ 1,2 million d'habitants et la capitale préfectorale est la ville de Morioka.
Au milieu de l’hiver, les températures peuvent descendre jusqu’à -20℃ dans les zones intérieures et montagneuses. En été, les vents froids, appelés « yamase » , peuvent provoquer un manque d'ensoleillement.
Il existe trois sites du patrimoine mondial dans la préfecture d'Iwate : les ruines de Goshono de la période Jomon, Hiraizumi de la période Heian et les mines de fer Hashino des périodes Edo et Meiji. Chaque site préserve la culture qui y a prospéré au cours de ces périodes et les gens peuvent profiter de l'histoire construite par leurs prédécesseurs.
Spécialités typiques de la préfecture d'Iwate ;
・Nambu Tekki (ferronnerie)
Le Nambu Tekki est fabriqué dans les villes de Morioka et d'Oshu depuis le 17ème siècle.
Votre corps est automatiquement approvisionné en fer lorsque vous buvez de l'eau bouillie avec. De plus, le thé préparé avec est très doux.
・Wanko soba (nouilles)
Le Wanko soba est né d'un esprit d'hospitalité, dans l'espoir que les gens mangent beaucoup de soba savoureux. Il s'agit d'une façon unique de savourer le soba, où vous pouvez manger des soba en bouchées les unes après les autres.
・Mamebu-jiru （ soupe ）
Le mamebu-jiru est principalement servi lors des mariages, des funérailles et du Nouvel An dans les maisons. La soupe est composée de sardines séchées et de varech et aromatisée à la sauce soja. L'un des ingrédients est des boulettes de farine aux noix.
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