Une ville riche en nature où l'histoire peut être vécue de première main – Préfecture d'Iwate
La préfecture d'Iwate, située dans la région de Tohoku, est la deuxième plus grande préfecture du Japon après Hokkaido. Sa population est d'environ 1,2 million d'habitants et sa capitale est la ville de Morioka.
Au milieu de l'hiver, les températures peuvent descendre jusqu'à environ -20 °C dans les régions intérieures et montagneuses. En été, les vents froids, appelés « yamase » , peuvent entraîner un manque d'ensoleillement.
La préfecture d'Iwate compte trois sites classés au patrimoine mondial : les ruines de Goshono, datant de l'époque Jomon, Hiraizumi, datant de l'époque Heian, et les mines de fer de Hashino, datant des époques Edo et Meiji. Chaque site préserve la culture qui s'y est épanouie durant ces périodes, et permet aux visiteurs de découvrir l'histoire façonnée par leurs prédécesseurs.
Spécialités typiques de la préfecture d'Iwate ;
・Nambu Tekki (ferronnerie)
Le Nambu Tekki est fabriqué dans les villes de Morioka et d'Oshu depuis le 17e siècle.
Votre corps est automatiquement approvisionné en fer lorsque vous buvez de l'eau bouillie avec. De plus, le thé qui en contient est très doux.
・Wanko soba (nouilles)
Le Wanko soba est né d'un esprit d'hospitalité, dans l'espoir que les gens mangent beaucoup de soba savoureux. C'est une façon unique de déguster des soba, en dégustant des bouchées de soba les unes après les autres.
・Mamebu-jiru （ soupe ）
Le Mamebu-jiru est principalement servi lors des mariages, des funérailles et du Nouvel An à la maison. Cette soupe est composée de sardines séchées et de varech, et aromatisée à la sauce soja. Elle est composée notamment de raviolis à la farine et aux noix.
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