Ein Ort, an dem Stadt und Land aufeinandertreffen
Die Präfektur Saitama liegt in der Nähe von Tokio, bietet aber reichlich Natur. Die Präfekturhauptstadt ist Saitama City, die als beliebte Schlafzimmerstadt für Tokio dient. Die Stadt ist für ihr sonniges Wetter und ihre angenehme Lebensqualität bekannt, aber die Binnenbereiche können aufgrund von Seebrisen, die durch städtische Gebiete erwärmt werden, und des Föhn-Phänomens extrem heiß werden.
Eiichi Shibusawa, ein Geschäftsmann aus der Meiji- bis Showa-Zeit und dessen Porträt für den neuen 10.000-Yen-Schein ausgewählt wurde, stammt aus der Präfektur Saitama. Es gibt mehrere historische Stätten im Zusammenhang mit Eiichi Shibusawa, die über die Präfektur verteilt sind, wo Sie die reiche Geschichte der Gegend entdecken können.
Iwatsuki Ningyo (Puppe)
Iwatsuki Ningyo sind japanische Puppen, die in Iwatsuki Ward, Saitama City, hergestellt werden. Sie zeichnen sich durch ihre schönen runden Gesichter mit großen Köpfen und Augen aus. Zur Herstellung ihres glänzenden Haares wird auch Rohseide verwendet, das menschlichem Haar sehr ähnlich ist. Hina-Puppen und Mai-Puppen werden hier immer noch hergestellt.
Hiyajiru Udon (Udon-Nudeln in kalter Suppe)
Dieses lokale Gericht wird durch Mischen von Sesam und Miso mit einem Mörser und Stößel hergestellt, indem Zutaten wie Gurke, Shiso und Myoga hinzugefügt werden, Wasser in die gekühlte Suppe gegossen wird und dann Udon hinzugefügt wird. Der erfrischende Geschmack ist besonders lecker in den heißen Sommermonaten.
Miso-Kartoffel
Eine Spezialität der Region Chichibu, dieses Gericht wird hergestellt, indem gedämpfte Kartoffeln in Teig gehüllt werden, in Öl frittiert werden (Tempura), dann in eine süße und würzige Miso-Sauce getaucht werden. Es wird als Snack oder Knabberei mit Alkohol verzehrt und ist auch als Delikatesse beliebt, die man beim Spazierengehen genießt.
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