Ein mit einem milden Klima gesegneter Ort, an dem Natur und Geschichte nebeneinander existieren
Die Präfektur Okayama liegt in der Region Chugoku und die Präfekturhauptstadt ist Okayama City. Es grenzt im Osten an die Präfektur Hyogo und im Westen an die Präfektur Hiroshima. Der nördliche Teil der Präfektur ist gebirgig mit vielen heißen Quellen, während der südliche Teil auf das Seto-Binnenmeer mit seinen vielen Inseln trifft.
Der Okayama-Korakuen-Garten, ein unberührter Garten aus der Edo-Zeit, ist einer der drei größten Gärten Japans und ein Weltklasse-Kulturgut. Das historische Viertel Kurashiki Bikan mit seinen wunderschönen weißen Mauern gilt auch als einer der besten Sehenswürdigkeiten der Präfektur. Besucher können einen Spaziergang durch die Stadt unternehmen und die Atmosphäre der Edo-Zeit erleben. Das milde Klima bringt auch viele Früchte hervor, wobei Pfirsiche, Muskateller und Pione (eine Rebsorte) die höchste Qualität und Produktion in Japan aufweisen.
Bizen-yaki (Keramik)
Bizen-Yaki wird im Ibe-Gebiet der Stadt Bizen hergestellt. Da die Keramik ohne Glasur hergestellt wird, gleicht kein Stück dem anderen. Es zeichnet sich durch eine rustikale und warme Oberfläche aus, die die Textur des Tons beibehält.
Katsuyama-takezaiku (Bambushandwerk)
Katsuyama-Takezaiku werden in der Gegend von Maniwa City hergestellt. Sie werden mit minimaler Verarbeitung aus grünem Bambus geflochten und verändern bei der Verwendung allmählich ihre Farbe in einen blassen Bernsteinton.
Matsuri-zushi
Matsuri-zushi wird für Feste, Feiern und zur Bewirtung von Gästen hergestellt. Es ist ein herrliches Chirashi-Zushi, das aus Gemüse und Meeresfrüchten zubereitet wird. Die Zutaten variieren je nach Jahreszeit und die Zubereitungsmethode variiert je nach Region oder Haushalt.
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