Ein Ort mit mildem Klima, wo Natur und Geschichte nebeneinander existieren
Die Präfektur Okayama liegt in der Region Chugoku und hat die Hauptstadt Okayama. Sie grenzt im Osten an die Präfektur Hyōgo und im Westen an die Präfektur Hiroshima. Der nördliche Teil der Präfektur ist bergig und verfügt über viele heiße Quellen, während der südliche Teil an das Seto-Binnenmeer mit seinen zahlreichen Inseln grenzt.
Der Okayama Korakuen-Garten, ein unberührter Garten aus der Edo-Zeit, ist einer der drei größten Gärten Japans und ein Kulturdenkmal von Weltrang. Das historische Viertel Kurashiki Bikan mit seinen wunderschönen weißen Mauern gilt als eine der schönsten Sehenswürdigkeiten der Präfektur. Besucher können bei einem Spaziergang durch die Stadt die Atmosphäre der Edo-Zeit hautnah erleben. Das milde Klima bringt auch viele Früchte hervor, darunter Pfirsiche, Muskat und Pione (eine Rebsorte) von höchster Qualität und mit dem höchsten Ertrag in Japan.
Bizen-yaki (Töpferei)
Bizen-yaki wird im Stadtteil Ibe der Stadt Bizen hergestellt. Da die Keramik ohne Glasur hergestellt wird, gleicht kein Stück dem anderen. Es zeichnet sich durch eine rustikale und warme Oberfläche aus, die die Textur des Tons bewahrt.
Katsuyama-takezaiku (Bambushandwerk)
Katsuyama-takezaiku werden in der Region Maniwa City hergestellt. Sie werden mit minimalem Aufwand aus grünem Bambus gewebt und verändern mit der Zeit ihre Farbe zu einem hellen Bernstein.
Matsuri-zushi
Matsuri-zushi wird für Feste, Feiern und zum Bewirten von Gästen zubereitet. Es ist ein köstliches Chirashi-zushi aus Gemüse und Meeresfrüchten. Die Zutaten variieren je nach Saison, und die Zubereitungsart variiert je nach Region oder Haushalt.
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