Was ist eine Teezeremonie?
Bei der Teezeremonie wird Matcha gemäß einer festgelegten traditionellen Etikette zubereitet und den Gästen serviert. Matcha-Pulver und heißes Wasser werden in eine Schüssel gegeben und mit einem Bambusbesen verrührt.
Die Teezeremonie ist mehr als nur Teegenuss. Es geht auch um die Etikette bei der Bewirtung von Gästen, den Raum des Gartens und der Teestube, Utensilien für die Teezeremonie und andere Artefakte, Kaiseki-Küche und alle anderen künstlerischen Elemente. Es ist eine der beliebtesten Formen der japanischen Kultur.
Beliebt sind auch Wagashi (japanische Süßigkeiten), die zum Tee serviert werden. Mit Matcha (grüner Teepulver) zubereiteter Tee hat einen leicht bitteren Geschmack, aber Wagashi (japanische Süßigkeiten) mildern diese Bitterkeit.
„Ichigo Ichie“, das den Geist der Teezeremonie zum Ausdruck bringt, bedeutet „eine einmalige Gelegenheit“. Es ist von Herzen erfüllt, dass wir einander wie eine Person behandeln, die wir nie wieder treffen werden, und die bestmögliche Gastfreundschaft bieten sollten.
Teeutensilien
-Teeschale
Teeschalen sind unverzichtbare Utensilien, die bei der Teezeremonie zum Servieren von pulverisiertem Grüntee verwendet werden. Die Teezeremonie ist durch den Brauch geprägt, die Teeschale wertzuschätzen.
-Chasen (Teebesen)
Dies ist ein Werkzeug zur Herstellung von Matcha. Es sind auch Teebesen aus Metall und Kunststoff erhältlich.
-Natsume (Teedose)
Eine Art Teebesteck zum Servieren von Matcha, benannt nach seiner Ähnlichkeit mit Jujube-Nüssen.
-Sensu (Faltfächer)
Ein Sensu wird zur Begrüßung von Menschen verwendet.
-Kaishi
Papier, das zur Aufbewahrung der Süßigkeiten verwendet wird, die bei der Teezeremonie serviert werden. Bevorzugt ist einfaches weißes Papier.
Etikette in der Teestube
Bei der Teezeremonie werden Accessoires und andere Dekorationen vor dem Betreten der Teestube entfernt. Dies ist ein wichtiger Weg, um eine Beschädigung des Teegeschirrs zu vermeiden.
Als nächstes betreten Sie die Teestube, aber verneigen Sie sich zuerst, bevor Sie die Teestube betreten. Achten Sie beim Betreten oder Verlassen darauf, dass Sie sich setzen, bevor Sie das Shoji öffnen. Wenn Sie eintreten, begrüßen Sie den Gastgeber mit „Yoroshiku Onegaishimasu. (Vielen Dank für diese Zeremonie.)“
Wenn Sie Süßigkeiten erhalten, nehmen Sie die Süßigkeiten auf ein Stück Kaishi-Papier. Nachdem Sie Süßigkeiten für sich genommen haben, begrüßen Sie die Person vor Ihnen mit „Sho-ban shimasu“ (ich werde Sie begleiten) und die Person hinter Ihnen mit „Osakini“ (ich habe es früher verstanden). Halten Sie die Schüssel mit den Süßwaren immer mit beiden Händen fest.
Als nächstes erfahren Sie, wie Sie Tee erhalten.
Nachdem Sie sich verbeugt und „Otemae Choudai Itashimasu“ (Danke für den Tee) gesagt haben, nehmen Sie die Teeschale mit der rechten Hand und stellen Sie sie auf Ihre linke Hand. Die Schüssel sollte um 90 Grad gedreht werden, sodass die Vorderseite der Schüssel zu Ihnen zeigt.
Der Tee wird in etwa drei Schlucken getrunken. Wenn Sie den Matcha getrunken haben, schauen Sie sich die Teeschale an. Stellen Sie die Teeschale auf die Tatami-Matte und bewundern Sie sie aus niedriger Position.
Die Teezeremonie zeichnet sich durch strenge Umgangsformen und hohe Standards aus. Indem man jedoch die Zeit vergisst und in die langsame und entspannte Atmosphäre des Anlasses eintaucht, können sich nicht nur die Gäste einander öffnen, sondern auch der Gastgeber und die Gäste. Und indem man die Zeit vergisst und in die Atmosphäre des Ortes eintaucht, können sich die Gäste sowohl einander als auch dem Meister und seinen Gästen öffnen.
Es gibt viele Orte in Japan, an denen Sie die Teezeremonie erleben können, also probieren Sie es bitte aus.